

Vignoble :
Cépages Vermentino
Vinification :
Les raisins sont récoltés manuellement fin novembre, après un pressurage direct le mout excessivement riche en sucre atteint 16° d’alcool, les levures meurent et la fermentation s’arrête naturellement alors que le vin contient encore du sucre résiduel non transformé et encore présent dans le vin.
Dégustation :
Robe : Robe jaune or
Nez : Le nez mêle les arômes de fruits secs, de cannelle.
Bouche : Une bouche agréable, soyeuse, ample et longue. Finale vanillée
Les conseils du sommelier :
Nous vous conseillons de le déguster à une température allant de 10° à 12°.
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Vignoble :
Cépages Vermentino
Terroir :
Sol : Terroir argilo-calcaire
Superficie : 1 hectare 50
Degré d'alcool :
15.5 % Vol.
Vinification :
Les raisins sont récoltés manuellement fin novembre, après un pressurage direct le mout excessivement riche en sucre atteint 16° d’alcool, les levures meurent et la fermentation s’arrête naturellement alors que le vin contient encore du sucre résiduel non transformé et encore présent dans le vin.
Dégustation :
Robe : Robe jaune or
Nez : Le nez mêle les arômes de fruits secs, de cannelle.
Bouche : Une bouche agréable, soyeuse, ample et longue. Finale vanillée
Les conseils du sommelier :
Nous vous conseillons de le déguster à une température allant de 10° à 12°.
Conservation :
A boire dans les 5 ans.
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