Appellation d’Origine Protégée Corbières

Vignoble :
Jeunes vignes de Syrah et Grenache

Terroir : 
     Sol : Coteaux argilo-calcaire
     Climat : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec

Degré d'alcool : 13 % Vol.

Vinification :
Syrah et grenache récoltés à bonne maturité. Extraction des moûts par pressurage pneumatique, débourbage er fermentation classique à basse température 16° à 17° pendant deux semaines.

Dégustation : 
     Robe : Robe rose pâle, reflets gris.
     Nez : Nez délicat de petits fruits rouges (groseilles, framboises), touches de menthol.
     Bouche : une attaque en bouche fruitée, acidulée, notes de bonbon anglais. Un vin fluide et digest. Très frais.

Les conseils du sommelier : 
Nous vous conseillons de le déguster à une température entre 12° et 14° sur une entrée, poissons, crudités et grillades. Accompagnera à merveille un repas d’été entres amis

Conservation : 
A boire dans l'année pour profiter pleinement des arômes fruités. 

Médaille :