Appellation d’Origine Protégée Corbières

Vignoble :
Vignoble de garrigue, 25 ans en moyenne
70% Syrah, 30% Grenache.

Terroir : 
     Sol : Terroir argilo-calcaire
     Climat : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec

Degré d'alcool :
13.5 % Vol.

Vinification :
Récolte manuelle. Egrappage et cuvaison de 40 jours. Filtration très légère. 

Dégustation : 
     Robe : Belle robe grenat soutenu, aux nuances violines. 
     Nez : Un bouquet expressif aux arômes de laurier, de garrigues, de violette, de fruits rouge mûrs et d’épices.
     Bouche : La bouche est ample suave aux tanins enrobés, sans agressivité, avec une finale complexe fruitée, épicée, réglissée et agréablement boisée.

Les conseils du sommelier : 
Nous vous conseillons de le mettre en carafe à température ambiante 2 heures avant de déguster, sur vos apéritifs, viandes, plats régionaux et fromages.

Conservation : 
Vin de garde à consommer jusqu'à 8 à 10 ans dans des conditions de conservation optimale. 

Médaille : 
ARGENT au concours de Macon Grands vins de France 2023.