Appellation d’Origine Protégée Corbières

Vignoble :
80% Syrah, 20% Grenache.

Terroir : 
     Sol : Terroir argilo-calcaire
     Climat : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec

Degré d'alcool : 14 % Vol.

Vinification :
La Syrah et le Grenache sont récoltés à grande maturité. Egrappage et cuvaison de 60 jours pour un maximum d'extractions. 

Dégustation : 
     Robe : Belle robe grenat aux reflets sombres. 
     Nez : Le nez exhale des arômes de poivre, d’épices, de fruits noirs très murs.
     Bouche : Une bouche très complexe avec un large éventail aromatique de réglisse, cassis et violette. L’harmonie est parfaite avec sa finale longue et ronde. Un vin puissant habillé de velours ….

Les conseils du sommelier : 
Nous vous conseillons de le carafer à température ambiante 2 heures avant de déguster, sur des tapas, rôti de bœuf et grillades, ou à l'apéritif. 

Conservation : 
Peut se déguster dans les 2 à 8 ans dans de bonnes conditions de stockage. 

Médaille : 
Or au concours INTERPROFESSIONNEL DES GRDS VINS CORBIERES 2021

Or au concours des vins de la coopération Occitanie 2021

Bouteille ambassadrice des Vins des Corbières au Château Comtal, Cité de Carcassonne.

Coup de Coeur du Jury des femmes, 25ème édition.