Appellation d’Origine Protégée Corbières

Vignoble :
Vermentino 70%, Maccabeu 30%

Terroir : 
     Sol : Coteaux argilo-calcaire
     Climat : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec

Degré d'alcool :
12.5 % Vol.

Vinification :
Vendange manuelle, égrappage, pressurage direct. 
Fermentation à basse température (16° à 17°).

Dégustation : 
     Robe : Jaune pâle, reflet vert
     Nez : Fruits frais à chair blanche
     Bouche : Bien équilibrée, longue finale complexe et délicate

Les conseils du sommelier : 
Se déguste frais, entre 12° et 14°, à l'apéritif, en accompagnement de poissons, fromages frais et crustacés.

Conservation : 
A boire dans les deux ans. 

Médaille :